เคिเคธाเคจ เคญाเคเคฏों, เคฌเคข़เคคी เคฒाเคเคค เคเคฐ เคฎौเคธเคฎ เคी เค เคจिเคถ्เคिเคคเคคा เคจे เค เค्เคธเคฐ เคนเคฎाเคฐे เคฎुเคจाเคซे เคो เคเคฎ เคเคฐ เคฆिเคฏा เคนै। เคชเคฐ เคธเคนी เคซเคธเคฒ เคเคฐ เคธเคนी เคคเคเคจीเค เคे เคธाเคฅ เคเคช เคฆिเคธंเคฌเคฐ เคฎเคนीเคจे เคฎें 4–8 เคนเคซ्เคคों เคฎें เคซเคธเคฒ เคคैเคฏाเคฐ เคเคฐ เค เค्เคा เคฎुเคจाเคซ़ा เคเคฎा เคธเคเคคे เคนैं।
๐ฉ เคिเคธ เคธเคฎเคธ्เคฏा เคा เคธเคฎाเคงाเคจ เคเคฐ เคฐเคนे เคนैं?
- เคเคฎ เคฎुเคจाเคซ़ा เคเคฐ เคฌเคข़เคคी เคฒाเคเคค
- เคชाเคจी เคी เคเคฎी เคเคฐ เค เคจिเคฏเคฎिเคค เคธिंเคाเค
- เคฌाเค़ाเคฐ เคฎें เคคाเค़ी เคเคชเค เคी เคฎांเค
๐ฑ 1. เคงเคจिเคฏा (Coriander) — 4–5 เคนเคซ्เคคे เคฎें เคคैเคฏाเคฐ
เคงเคจिเคฏा เคธเคฐ्เคฆिเคฏों เคฎें เคคेเคी เคธे เคคैเคฏाเคฐ เคนोเคจे เคตाเคฒी เคเคฐ เคฎंเคกी เคฎें เคฒเคाเคคाเคฐ เคฎांเค เคตाเคฒी เคชเคค्เคคेเคฆाเคฐ เคนเคฐी เคธเคฌ्เคी เคนै।
เคैเคธे เคเคाเคँ?
- เคฎिเค्เคी: เคนเคฒ्เคी เคฆोเคฎเค
- เคธिंเคाเค: เคก्เคฐिเคช เคธिंเคाเค เคธे เคชाเคจी เคी เคฌเคเคค เคเคฐें ๐ง
- เคाเคฆ: Vermicompost 2–3 เค्เคตिंเคเคฒ/เคฌीเคा
เคซाเคฏเคฆे
- 30–35 เคฆिเคจ เคฎें เคชเคนเคฒी เคเคाเค
- เคोเคे เคช्เคฒॉเค เคฎें เคญी เค เค्เคा เคเคค्เคชाเคฆเคจ
๐ฑ 2. เคชाเคฒเค (Spinach) — 5–6 เคนเคซ्เคคे
เคชाเคฒเค เคเคฒ्เคฆी เคฌเคข़เคจे เคตाเคฒी เคชเคค्เคคेเคฆाเคฐ เคธเคฌ्เคी เคนै। เคฌाเคฐ-เคฌाเคฐ เคเคाเค เคนोเคคी เคนै เคเคฐ เคฌाเคाเคฐ เคฎें เคฎांเค เคฐเคนเคคी เคนै।
เคिเคช्เคธ
- เคชंเค्เคคिเคฏाँ: 20–25 เคธेเคฎी เคฆूเคฐी
- เคธिंเคाเค: เคนเคฒ्เคी เคชเคฐ เคจिเคฏเคฎिเคค
- เคैเคตिเค เคाเคฆ เคธे เคुเคฃเคตเคค्เคคा เคฌเคข़ेเคी ๐
๐ฑ 3. เคฎूเคฒी (Radish) — ~6 เคนเคซ्เคคे
เคฎूเคฒी เค ंเคก เคฎें เคฌเคนुเคค เคคेเคी เคธे เคฌเคข़เคคी เคนै เคเคฐ เคคाเค़े เคฌाเคाเคฐ เคฎें เคเคธเคी เคกिเคฎांเคก เค เคงिเค เคฐเคนเคคी เคนै।
เคैเคธे เคเคाเคँ?
- เคฌीเค เคเคนเคฐाเค: 1–1.5 เคंเค
- เคाเคฆ: 15–20 เคिเคฒोเค्เคฐाเคฎ เคोเคฌเคฐ เคाเคฆ
- เคก्เคฐिเคช เคธिंเคाเค เคธे เคจเคฎी เคจिเคฏंเคค्เคฐिเคค เคฐเคें ๐ง
๐ฑ 4. เคนเคฐी เคฎेเคฅी (Fenugreek) — 4–5 เคนเคซ्เคคे
เคฎेเคฅी เคเคฎ เคธเคฎเคฏ เคฎें เคคैเคฏाเคฐ เคนोเคคी เคนै เคเคฐ เคเคฐेเคฒू เคเคชเคฏोเค เคคเคฅा เคนोเคเคฒों เคฎें เค เค्เคी เคฎांเค เคฐเคนเคคी เคนै।
เคฌुเคตाเค
- เคฌीเค เคฎाเคค्เคฐा: 25–30 เค्เคฐाเคฎ เคช्เคฐเคคि เคฌेเคก
- เคธिंเคाเค: เคธเคช्เคคाเคน เคฎें 2 เคฌाเคฐ เคนเคฒ्เคी เคธिंเคाเค
๐ฑ 5. เคฒाเคฒ เคธाเค / เคธเคฐเคธों เคा เคธाเค — 6–7 เคนเคซ्เคคे
เคธเคฐ्เคฆिเคฏों เคा เคฒोเคเคช्เคฐिเคฏ เคธाเค เคो เคฌเคก़ी เคฎंเคกिเคฏों เคฎें เคญी เคเคฒเคคा เคนै।
เคเคชाเคฏ
- เคฒाเคเคจ เคฆूเคฐी: 20–25 เคธेเคฎी
- เคฎाเคเค्เคฐो-nutrients เคैเคธे เคिंเค เคฆें (เคฅोเคก़ी เคฎाเคค्เคฐा)
- เคก्เคฐिเคช เคธिंเคाเค เคธเคฐ्เคตोเคค्เคคเคฎ
⚙️ เคคेเค़ เคเคค्เคชाเคฆเคจ เคे เคฒिเค เคคเคเคจीเคें
1) เคก्เคฐिเคช เคธिंเคाเค (๐ง)
เคก्เคฐिเคช เคฌूंเคฆ-เคฌूंเคฆ เคชाเคจी เคฆेเคคा เคนै เคเคฐ เคเคก़ เคคเค เคธीเคงा เคชเคนुँเคเคคा เคนै।
- เคชाเคจी เคฌเคเคค: ~50%
- เคเคชเค เคฎें เคตृเคฆ्เคงि: ~25–30%
2) เคैเคตिเค เคेเคคी (๐)
เคैเคตिเค เคाเคฆ เคเคฐ เคตเคฐ्เคฎी เคंเคชोเคธ्เค เคฎिเค्เคी เคी เค्เคทเคฎเคคा เคฌเคข़ाเคคे เคนैं เคเคฐ เคฒाเคเคค เคเคाเคคे เคนैं।
3) เคंเคเคฐเค्เคฐॉเคชिंเค
เคเค เคธाเคฅ เคฆो เคซเคธเคฒें เคเคाเคँ—เคैเคธे เคฎूเคฒी+เคงเคจिเคฏा เคฏा เคชाเคฒเค+เคฎेเคฅी—เคเคธเคธे เคฐिเคเคฐ्เคจ เคฌเคข़เคคा เคนै เคเคฐ เคोเคिเคฎ เคเคเคคा เคนै।
๐ฐ เค เคจुเคฎाเคจिเคค เคฒाเคเคค เคเคฐ เคฎुเคจाเคซ़ा (1 เคฌीเคा)
- เคฒाเคเคค: ₹5,000 – ₹8,000
- เคตिเค्เคฐी เคธंเคญाเคตिเคค: ₹20,000 – ₹35,000
- เคธंเคญाเคตिเคค เคฎुเคจाเคซ़ा: 3–4 เคुเคจा
๐ เคจिเคท्เคเคฐ्เคท
เคฆिเคธंเคฌเคฐ เคฎें เคเคจ เคคेเค़ เคคैเคฏाเคฐ เคนोเคจे เคตाเคฒी เคธเคฌ्เคिเคฏों เคเคฐ เคก्เคฐिเคช+เคैเคตिเค เคคเคเคจीเค เค เคชเคจाเคเคฐ เคเคช เค เคชเคจे เคेเคค เคा เคฐिเคเคฐ्เคจ เคฌเคข़ा เคธเคเคคे เคนैं। เคोเคा เคจिเคตेเคถ, เคเคฒ्เคฆी เคเคाเค เคเคฐ เคฒเคाเคคाเคฐ เคฌिเค्เคฐी—เคฏเคนी เคซाเคฐ्เคฎिंเค เคฎें เคฎुเคจाเคซ़े เคी เค เคธเคฒ เคตเคเคน เคนै।
เคोเค เคिเคช्เคชเคฃी เคจเคนीं:
เคเค เคिเคช्เคชเคฃी เคญेเคें